Ensalada navideña

Historia

La ensalada navideña es un plato tradicional de la cena navideña en muchos países del mundo. Se cree que su origen se remonta al siglo XIX, cuando las familias buscaban una manera de incorporar frutas y verduras a su menú navideño. La primera receta de ensalada navideña registrada se encuentra en un libro de cocina estadounidense de 1861.

En la actualidad, existen muchas variantes de la ensalada navideña. Los ingredientes más comunes son las manzanas, las zanahorias, las nueces, el apio y el jamón. También se pueden agregar otros ingredientes, como frutas secas, frutos secos, semillas o queso.

Ingredientes

Para preparar una ensalada navideña para 5 personas, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 3 tazas de papas blancas, cocidas y cortadas en cubos
• 1 taza de zanahorias, cocidas y cortadas en cubos
• 1 taza de manzanas, peladas y cortadas en cubos
• 1/2 taza de apio, cortado en cubos
• 1/2 taza de nueces, picadas
• 1/2 taza de jamón, picado
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación para la ensalada navideña

1. En un tazón grande, combine las papas, las zanahorias, las manzanas, el apio, las nueces y el jamón.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Agregue la mezcla de mayonesa a la mezcla de verduras y frutas.
4. Revuelva bien para combinar.
5. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.

Valor nutricional

Una porción de ensalada navideña (1/5 de la receta) proporciona los siguientes nutrientes:

• Calorías: 200
• Proteínas: 5 gramos
• Grasas: 10 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos

La ensalada navideña es una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales. Las manzanas, las zanahorias y el apio son buenas fuentes de fibra, que es importante para la salud digestiva. Las manzanas y las zanahorias también son buenas fuentes de vitamina C, que es importante para el sistema inmunológico. El jamón es una buena fuente de proteínas, que son importantes para la construcción y reparación de los músculos.

Tips

• Para que la ensalada navideña sea más colorida, use manzanas rojas y verdes.
• Si desea agregar un toque de sabor, agregue una cucharada de mostaza Dijon a la mezcla de mayonesa.
• Para una ensalada navideña más ligera, use yogur griego en lugar de mayonesa.

Variantes a la ensalada navideña

• Ensalada navideña con frutas secas: Agregue 1/2 taza de frutas secas, como pasas, ciruelas pasas o arándanos secos.
• Ensalada navideña con frutos secos: Agregue 1/2 taza de frutos secos, como almendras, nueces o avellanas.
• Ensalada navideña con semillas: Agregue 1/4 taza de semillas, como semillas de girasol, semillas de calabaza o semillas de chía.
• Ensalada navideña con queso: Agregue 1/2 taza de queso, como queso cheddar, queso parmesano o queso feta.